Sami Zerelli
Maitre de Cérémonie
Président de la
chambre de
commerce Suisse.
Amine Chbani
MD at Hotel IQ
Consulting
Manon Maréchal
Junior Consultant at
Lausanne Hospitality
Consulting SA
Olivier Verschelde,
PMP-BSc.
Senior Hospitality
Consultant LHC SA
Kamil Ennadifi
General Manager
Selman Marrakech
Loubna
Eddamanhoury
General Manager at
Odyssee Center Hotel
Mehdi Sentissi
Air Canada Country
Manager Switzerland,
Morocco & Algeria
Omar MAHOUBI
General Manager
at Bab Hôtel
9:00 - 9:30/ Café d'accueil et check-in des participants
9:30/ Ouverture de la conférence par M.ZERELLI
1 I Introduire la thématique de la business intelligence et
la disruption technologique dans l’hôtellerie et le tourisme.
2 I Introduire les tendances générales dans l’hôtellerie.
- Amine Chbani - Olivier Verschelde - Mehdi Sentissi - Fabrice Castellorizios
1 I La culture du revenue management
edistribution et yield management.
2 I Business Strategy dans le management hôtelier.
Risques et opportunités pour les chaînes nationales et hôtels indépendants.
Customer journey
- Sami Zerelli - Manon Maréchal - Loubna Eddamanhoury - Omar MAHOUBI
Les nouvelles générations de clients et d’employés.
13:00 Déjeuner
APRÈS MIDI 14:30 - 17:30
Stratégie et technologie - Présentation des solutions innovantes.
Gestion eDistribution, eReputation, Pricing - Business intelligence, Big Data.
Digital technology & Digital Marketing.
20:30 Cocktail Dinatoire
26 Avril 2019
MATIN 9:30
Rencontres entre professionnels du tourisme.